自炊

白ワインを購入したものの、最後まで飲み切れずに冷蔵庫に残ってしまうことはないだろうか。720mlという容量は、一人暮らしでは少し多く感じる場合もある。そんなときに気になるのが、飲み残した白ワインを料理に使えるのかという疑問だ。今回取り上げる...

一人暮らしで肉を焼くとき、少し迷うことがある。「フライパンに油を入れた方がいいのだろうか？」牛肉や豚肉なら、肉そのものから脂が出ることもある。特に豚ロースには脂身が付いているので、わざわざサラダ油を追加しなくても焼けそうな気がする。今回はス...

スーパーの精肉売り場を見ていると、「カナダ産豚肉ロース 生姜焼・焼肉用」と書かれた豚肉を見かけることがある。薄切り肉より少し厚みがあり、生姜焼きにも焼肉にも使いやすそうだ。私は今回、このカナダ産豚肉ロースを購入して、かなり多めに食べてみた。...

冷蔵庫を開けたら、豚ひき肉とキャベツしかない。一人暮らしをしていると、こういう日は意外とある。豚ひき肉は買ったものの、ハンバーグを作るほどの気力はない。キャベツも少し残っている。できれば新しく食材を買い足さず、この2つを使って一食作りたい。...

冷蔵庫を開けたら、豚ひき肉と長ネギがある。ほかには大した材料がない。こんなとき、「豚ひき肉と長ネギだけで何か作れないかな？」と思うことがある。結論から言えば、この2つだけでも十分に一品作れる。むしろ豚ひき肉と長ネギは相性がいい。豚肉の脂とう...

スーパーの精肉コーナーでひき肉を買おうとすると、よく見かけるのが合いびき肉と豚ひき肉だ。どちらも見た目は似ている。値段を見て、その日に安いほうを何となく買っている人もいるかもしれない。しかし、一人暮らしで自炊することを考えると、「結局どっち...

スーパーでひき肉を買おうとすると、300g前後のパックを見かけることがあります。家族で食べるなら、それほど多く感じない量かもしれません。しかし一人暮らしだと、「300gを一度に食べるのは多そう」「何回に分ければいい？」「余った分は冷凍したほ...

スーパーでひき肉を買ったものの、一度の料理では全部使い切れないことがあります。200gや300gくらいならまだ使いやすいですが、400g、500gと入ったパックになると、一人暮らしでは一度に食べるにはかなり多めです。そんなときに考えたくなる...

スーパーでちくわを買おうとすると、よく見かけるのが5本前後入ったパックです。家族で食べるなら、それほど多い量には感じません。しかし、一人暮らしだと少し迷います。「5本も食べ切れるかな？」「1本か2本だけ使いたいんだけど」「開封したら早めに食...

スーパーでひき肉を買おうとすると、100g、200g、300g、それ以上の大きなパックまでいろいろあります。一人暮らしだと、ここで迷います。「夕食一回なら、ひき肉100gで足りるのだろうか？」200gなら十分そうだけれど、一人で食べるには多...