スーパーでひき肉を買うと、300gくらい入ったパックを見かけることがあります。
家族で食べるなら、それほど多く感じない量かもしれません。しかし一人暮らしだと、
「300gは一度に食べるには多い」
「余ったらどうしよう」
「結局、冷蔵庫に残したままになりそう」
と考えてしまいます。
そこで今回は、ひき肉300gを最初から100gずつ3回分として考えてみました。
300gの肉をどう消費するかではなく、「100gのひき肉を使った一人飯を3回作る」と考える方法です。
実際、この考え方にすると300gという量がかなり扱いやすくなります。
300gを見ると多く感じる
一人暮らしでは、食材の「一袋」「1パック」が意外と大きく感じます。
ひき肉も同じです。
300g全部をフライパンに入れてしまえば、かなり肉の多い料理になります。
もちろん一度にたくさん作り、作り置きする方法もあります。
でも私は、毎回同じ料理を食べるより、少しずつ違う料理に使ったほうが飽きにくいと思います。
そこで300gを、
100g＋100g＋100g
と考えてみます。
たったこれだけですが、「300gを使い切らなければ」という感覚から、「あと2回ひき肉料理が作れる」という感覚に変わります。
最初に100gずつ分けてしまう
一番分かりやすいのは、買ってきた段階で分ける方法です。
その日に100g使う。
残り200gは、さらに100gずつに分ける。
すぐ使う予定がなければ、保存用の袋などを利用して冷凍する方法もあります。
ここで大切なのは、300gのまま保存しないことです。
大きな塊のまま冷凍してしまうと、
「今日は100gだけ使いたい」
と思ったときに扱いにくくなります。
最初から一食分として分けておけば、必要な分だけ取り出しやすくなります。
なお、生肉なので商品の消費期限や保存方法の表示を確認し、室温に長く置かないなど基本的な衛生管理は必要です。
1回目はひき肉＋卵
最初の100gは、できるだけ簡単に食べます。
私なら卵と組み合わせます。
フライパンでひき肉を十分に加熱し、卵を加える。
あとは好みの味付けをするだけです。
玉ねぎやネギがあれば入れてもいいでしょう。
ご飯と一緒に食べれば、一人分の夕食にしやすくなります。
ここで感じるのは、100gでも他の食材と組み合わせれば意外と使えるということです。
肉だけでお腹いっぱいにしようとすると100gでは物足りなく感じるかもしれません。
しかし卵、ご飯、野菜などが加われば、一食を組み立てられます。
2回目は簡単なそぼろ丼
次の100gは、そぼろ丼にします。
ひき肉をフライパンで加熱して、しょうゆや砂糖などで好みの味にします。
あとはご飯にのせるだけです。
卵を追加してもいいですし、冷蔵庫に余っている野菜を添えてもいいでしょう。
そぼろ丼の良いところは、ひき肉を成形する必要がないことです。
ハンバーグなら、材料を混ぜて形を作って焼く必要があります。
そぼろなら基本的には炒めるだけ。
一人暮らしで「今日はあまり料理したくない」という日でも作りやすいです。
100gを使う料理としては、かなり相性がいいと思います。
3回目は豆腐と組み合わせる
最後の100gは豆腐と合わせます。
本格的な麻婆豆腐にしてもいいですが、もっと簡単でも構いません。
ひき肉を炒める。
豆腐を加える。
好きな味付けをする。
これだけでも一品になります。
豆腐が加わることで、ひき肉100gだけよりボリュームが出ます。
「最後に100gしか残っていない」と考えるのではなく、
「豆腐料理に使える100gが残っている」
と考えるわけです。
これで300gを3種類の料理に変えられます。
3回とも同じ料理にしないのがポイント
ひき肉300gを一度に全部そぼろにして、3回に分けて食べる方法もあります。
これはこれで効率的です。
ただ、私は一人暮らしなら別々の料理にしたほうが続けやすいと思います。
1回目は卵。
2回目はそぼろ丼。
3回目は豆腐。
同じひき肉でも、食べたときの印象が変わります。
毎回違う食材を一から買う必要もありません。
一つの食材を軸にして、組み合わせだけ変える。
これは一人暮らしの自炊と相性の良い方法だと思います。
100gという単位が意外と便利
今回300gを3回に分けて考えてみると、100gという量が一つの基準になります。
例えば、
ひき肉100g＋卵。
ひき肉100g＋豆腐。
ひき肉100g＋キャベツ。
ひき肉100g＋もやし。
ひき肉100g＋なす。
こんな組み合わせが考えられます。
さらに、ご飯にのせれば丼。
麺に加えれば麺料理。
パスタに使えばミートソース風。
100gでも使い道はかなりあります。
「100gでは少ないかな」と思っても、野菜や豆腐などを組み合わせればボリュームを調整できます。
毎回100gぴったりでなくてもいい
もちろん、実際の料理では100gぴったりにする必要はありません。
110g、95g、95gになっても問題ありません。
この記事で重要なのは、正確に計量することではなく、300gを最初から3回分として見ることです。
今日は少し多めに食べたいなら120g。
次の日は90g。
最後も90g。
そんな分け方でもいいでしょう。
一人暮らしの自炊なので、自分が食べやすい量に調整すれば十分です。
予定が変わっても冷凍なら対応しやすい
3日連続でひき肉を食べる必要もありません。
これはかなり重要です。
「300gを3回に分けたから、3日間ひき肉を食べないといけない」
となると、少し面倒です。
そこで、すぐ使わない分は早めに冷凍しておきます。
今日は100g。
数日後に100g。
さらに別の日に100g。
このように間隔を空ければ、ひき肉ばかり食べている感覚も減ります。
仕事で帰宅が遅くなったり、急に外食したりしても、冷凍してあれば予定を変更しやすくなります。
300gパックを避けなくてもよくなる
以前なら、
「一人だから小さいパックにしよう」
と考える場面でも、最初から小分けする前提なら300g程度のパックも選択肢になります。
もちろん価格や鮮度、実際に食べる予定を見て選ぶことが前提です。
安いからという理由だけで大量に買い、結局捨ててしまえば節約にはなりません。
重要なのは、
買った時点で使い切るイメージがあるか
だと思います。
300gなら100gずつ3回。
このように具体的に分けられるなら、一人暮らしでも扱いやすくなります。
「何を作るか」より「何回に分けるか」
一人暮らしの食材選びでは、最初から料理名を決めなくてもいいと思います。
スーパーで300gのひき肉を見て、
「ハンバーグにしよう」
と決める必要はありません。
先に、
「これは3回分」
と考える。
そして家にある食材を見ながら、その日の料理を決めます。
卵があるなら卵炒め。
豆腐があるなら麻婆豆腐風。
ご飯だけならそぼろ丼。
このほうが自由です。
食材を使い切ることを考えるなら、料理より先に分割単位を決めるのはかなり使いやすい方法です。
洗い物を増やしたくない日にも使える
ひき肉料理というと手間がかかりそうですが、100gなら簡単な料理にも使えます。
フライパンで炒めて、そのまま卵を入れる。
もやしを一緒に炒める。
焼きそばへ追加する。
こうすれば、大量の調理器具を使わなくても済みます。
疲れた日に「ちゃんとした料理を作らなければ」と考えると自炊が嫌になります。
100gのひき肉を何かと炒めるだけ。
そのくらいの気軽さでいいと思います。
300gが「多い」から「便利」に変わる
300gのパックを一つの量として見ると、一人暮らしには多く感じます。
でも100gが3個あると考えるとどうでしょう。
今日は卵。
次はそぼろ。
最後は豆腐。
むしろ3回の食事に使える便利な食材になります。
一人暮らしでは、食材の量そのものよりも、どう分けて使うかで扱いやすさが大きく変わります。
まとめ｜300gなら100gずつ3回で使いやすい
ひき肉300gを一人暮らしで使うなら、私は最初から100gずつ3回分として考える方法が分かりやすいと思います。
例えば、
1回目：ひき肉100g＋卵
2回目：ひき肉100gでそぼろ丼
3回目：ひき肉100g＋豆腐
これなら同じ料理を3回食べる必要もありません。
すぐに使わない分は、商品の表示を確認しながら適切に保存し、必要なら早めに小分けして冷凍する。
そうすれば3日連続で食べなくても大丈夫です。
「ひき肉300gは一人には多い」と考えるのではなく、
「100gのひき肉料理を3回作れる」
と考える。
たったそれだけで、300gのパックがかなり使いやすく見えてきます。
一人暮らしの自炊では、大きなパックを無理に一度で食べ切る必要はありません。
買ったら分ける。違う料理にする。使わない分は適切に保存する。
この3つを意識するだけでも、ひき肉300gは一人暮らしで無理なく使い切れる食材になると思います。
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