一人で夕食を食べるとき、何を作るか迷うことがある。
仕事や外出から帰ってきて疲れている。
外食するほどでもない。
弁当を買いに行くのも面倒。
でも、何か温かいものは食べたい。
そんな日に使いやすいのが焼きそばだ。
スーパーへ行けば、1食分の焼きそば麺が比較的手軽に買える。
麺を炒めてソースを混ぜるだけでも食べられるが、それだけでは少し寂しい。
そこで今回は、
焼きそば1袋を具だくさんにして食べる。
これだけで夕食を完成させてみる。
豪華な料理ではない。
しかし肉、野菜、卵などを追加すれば、一人飯としてかなり満足できる。
焼きそば1袋だけだと少し物足りない
焼きそばの麺は1袋あれば一人分としてちょうどいい。
ただ、麺とソースだけで食べると、自分の場合は少し物足りない。
食べている最中はいい。
でも食べ終わってしばらくすると、
「もう少し何か食べたいな」
となることがある。
だから麺を2袋にする。
これも一つの方法だ。
しかし今回は麺を増やさない。
麺は1袋のまま、具を増やす。
この方法なら見た目のボリュームも増える。
肉や野菜も一緒に食べられる。
まずは豚肉を入れる
焼きそばと相性がいいのは、やはり豚肉だと思う。
豚こま肉ならそのままフライパンへ入れやすい。
一人分なので大量に使う必要もない。
フライパンを温めて、豚肉を焼く。
肉にしっかり火を通す。
これだけで、麺だけの焼きそばとは満足感がかなり変わる。
肉があると、
「軽食」から「夕食」になった感じ
がする。
自分一人で食べるのだから、肉の形がきれいである必要もない。
食べやすい大きさなら十分だ。
次は野菜を大量に入れる
具だくさんにするなら野菜は欠かせない。
キャベツ。
もやし。
ニンジン。
玉ねぎ。
ニラ。
いろいろ使える。
ただ、一人飯のために何種類も野菜を切るのは面倒だ。
そこで便利なのがカット野菜。
スーパーで売っている炒め物用のカット野菜なら、袋を開けてそのままフライパンへ入れられる。
包丁を使わなくてもいい。
まな板もいらない。
豚肉を焼いたフライパンへ野菜を投入。
あとは炒めるだけだ。
自分の場合、こういう簡単さがかなり重要だ。
もやしだけでも十分
カット野菜すらない日は、もやし1袋でもいい。
もやしは量がある。
フライパンへ入れると、
「こんなに食べられるかな」
と思うくらいになる。
でも火を通すとかさが減る。
そこへ焼きそば麺を1袋入れれば、かなりボリュームのある一人飯になる。
豚肉。
もやし。
焼きそば。
これだけでも十分だ。
料理を毎日続けるなら、
「材料をたくさん用意しなければ」
と考えないほうが楽だと思う。
麺は最後に入れる
自分なら、最初に肉を焼く。
次に野菜。
そして最後に焼きそば麺を入れる。
麺が固まっている場合は少しほぐす。
商品によって調理方法が違うので、パッケージの説明に合わせればいい。
肉と野菜が入っているところへ麺を追加すると、一気に焼きそばらしくなる。
あとは付属のソースなどで味をつける。
フライパンの中で全部混ぜる。
これだけだ。
卵を1個追加するとさらに満足する
もっと食べたい日は卵を追加する。
方法はいろいろある。
焼きそばを作った後、フライパンの端で卵を焼く。
目玉焼きにして焼きそばの上へ乗せてもいい。
あるいは肉や野菜と一緒に卵を炒めてもいい。
卵が一つあるだけで満足感が上がる。
見た目も少し豪華になる。
焼きそば＋豚肉＋野菜＋卵。
これなら自分にとっては十分な夕食だ。
冷蔵庫の余り物も入れられる
焼きそばのいいところは、多少適当に具を入れても何とかなるところだ。
冷蔵庫を見る。
ウインナーが2本残っている。
キャベツが少し残っている。
キノコが余っている。
卵が1個ある。
こういう食材を使ってしまえばいい。
「焼きそば用の具材を買わなければ」
と考える必要はない。
冷蔵庫に残っているものを整理する料理としても使いやすい。
一人暮らしでは食材を余らせないことも大切だ。
少しだけ残った野菜を捨てるくらいなら、焼きそばに入れて食べてしまう。
麺を増やすより具を増やしたい
腹が減っていると、
「焼きそば2袋にしようかな」
と思うことがある。
もちろん2袋食べる日があってもいい。
ただ、自分ならまず具を増やす方法を考えたい。
豚肉を増やす。
野菜を増やす。
卵を追加する。
そうすれば麺1袋でも全体の量はかなり増える。
食感も変化するので、麺だけを大量に食べるより飽きにくい。
何より一皿の中にいろいろな食材が入る。
フライパン1つで完成するのもいい
焼きそばはSoloEatの一人飯とかなり相性がいい。
理由はフライパン1つで作れるからだ。
肉を焼く。
野菜を炒める。
麺を入れる。
味付けする。
全部同じフライパンでできる。
鍋を別に出す必要がない。
ボウルも基本的には必要ない。
洗い物が少ない。
以前、フライパン1つで夕食を完成させる方法を考えたが、焼きそばはまさにその代表だと思う。
料理が面倒なのは、作ることだけではない。
食べた後の片付けまで含めて料理だ。
だから使う調理器具が少ないのは大きい。
皿に移せば普通の夕食になる
完成したら皿に盛る。
一人ならフライパンから直接食べることもできるが、熱さやフライパンを傷つけないためにも、自分なら普通に皿へ移す。
具だくさんの焼きそばを皿へ盛ると、1袋でもかなり量があるように見える。
豚肉がある。
野菜がある。
麺がある。
卵まで乗せれば十分だ。
味噌汁や副菜を別に作らなくても、
「今日はこれ一皿で終了」
と決めてしまう。
それが一人飯の気楽なところだ。
疲れた夜にも作りやすい
自炊を続けるうえで大切なのは、立派な料理を作れることではないと思う。
疲れている日でも作れること。
これが大きい。
帰宅してから1時間かけて料理するのは大変だ。
でも、
「肉を焼いて、カット野菜を入れて、焼きそばを入れるだけ」
なら心理的なハードルはかなり低い。
料理をする元気が100必要なら続かない。
30くらいの元気でも作れる料理をいくつか持っておく。
焼きそばはその候補になる。
節約一人飯としても使いやすい
焼きそば麺、豚肉、もやし、卵。
スーパーで買いやすい食材ばかりだ。
高級な材料を用意する必要はない。
外食するより安く済む日も多い。
もちろん価格は店や時期によって変わる。
それでも、
「今日は食費を少し抑えたい」
という日に選びやすい料理だ。
特に冷蔵庫の余り物を使えば、新しく買う材料も減らせる。
味を変えれば何度でも食べられる
焼きそばというとソース味が定番だが、毎回同じ味でなくてもいい。
塩味。
しょうゆ系。
少し辛め。
自分の好きな調味料を使えば変化をつけられる。
肉も豚肉だけではない。
ウインナー。
鶏肉。
シーフード。
冷蔵庫にあるものを使う。
野菜も毎回変えていい。
基本は、
麺1袋＋タンパク質になる食材＋野菜
くらいに考えておけばいい。
一人飯は「簡単で満足できる」が強い
一人で食べる夕食に、毎回完璧を求める必要はない。
自分が食べるだけなら、多少見た目が悪くても問題ない。
野菜が大きくてもいい。
肉の量が日によって違ってもいい。
冷蔵庫の余り物が入っていてもいい。
大事なのは、
簡単。
温かい。
うまい。
満腹になる。
そして片付けが楽。
この条件を満たしていることだ。
焼きそば1袋を具だくさんにする方法は、その条件にかなり合っている。
まとめ｜焼きそば1袋でも夕食は十分作れる
焼きそば1袋。
これだけを見ると少なく感じるかもしれない。
でも豚肉を入れる。
野菜をたっぷり入れる。
卵を追加する。
そうすれば一皿のボリュームは大きく変わる。
麺を2袋にしなくても、具を増やせば満足できる一人飯になる。
しかもフライパン1つで作りやすい。
包丁を使いたくなければカット野菜を使えばいい。
疲れた夜でも比較的簡単に作れる。
自炊というと、何品も作らなければならないような気がする。
でも一人飯なら、もっと適当でいい。
焼きそば1袋を具だくさんにする。
そして今日はこれだけ。
そんな夕食があってもいい。
むしろ自分にとっては、こういう簡単な一人飯のほうが長く続けられそうだ。
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