Solo Home Meals（家でひとりごはん） 豚肉を買ってきて、生で食べてしまうのは私だけかも？｜SoloEatログ
一人で食べるご飯には、少しだけ変わった習慣が生まれることがある。誰にも見られていないからこそ、自分だけの食べ方が出来上がるのだ。この前、スーパーで豚肉を買ってきたとき、ふと頭に浮かんだことがある。「もしかして、こういうことを考えるのは自分だ...
自炊
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Solo Home Meals（家でひとりごはん） 私はふきのとうが苦手。春の味覚を食べられないという小さな悩み
春になると出てくる「ふきのとう」春になると、スーパーや料理番組でよく見かける食べ物があります。それが ふきのとうです。日本では「春の味覚」として有名で、天ぷらふきのとう味噌山菜料理などでよく食べられます。自然の中で採れる山菜であり、季節を感...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） あかふじ「いつものお米」を買ってみました。ひとりご飯にちょうどいい安心感
最近、スーパーで「あかふじ いつものお米」という商品を見かけて、気になって買ってみました。特別なブランド米というわけではないのですが、「いつものお米」という名前が妙に気になったのです。ひとり暮らしをしていると、お米の選び方も少し変わってきま...
自炊 久しぶりに豚バラ肉を食べた夜。少し生活にゆとりが戻った気がした
久しぶりに、豚のバラ肉を食べた。特別な料理というわけではない。スーパーで買った豚バラ肉を焼いただけの、シンプルな食事だ。それでも、食べながらふと思った。「そういえば、最近こういうものをあまり食べていなかったな」と。豚のバラ肉は、脂が多い。味...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） 朝に白米を炊いて食べるときの心境って？ひとり朝ごはんの静かな時間
朝に白米を炊く。ただそれだけのことなのに、なぜか少し特別な気持ちになることがあります。最近はコンビニやパンで済ませる朝食も多く、朝から米を炊くという行為は少しだけ手間のかかるものです。それでも、ときどき「今日は米を炊こう」と思う日があります...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） 朝食に白米を食べたほうがいい！？女性から聞いた話と、ひとり食の現実
──女性から聞いた話を、ひとり食の現実で考えてみた「朝は白米を食べたほうがいいらしいよ」ある日、女性からさらっと言われたこの一言。なんとなく健康に良さそうだし、和食＝体にいい、というイメージもある。でも実際のところ、朝食に白米って、本当に“...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） 都内一人暮らし1年、なぜ自炊で一度も包丁を使わなかったのか？
都内で一人暮らしを始めて一年が経った。振り返ってみて、自分でも少し驚いたことがある。その一年間、自炊で一度も包丁を使わなかったのだ。自炊と聞くと、「切る・刻む・下ごしらえをする」というイメージが強い。だが、実際の一人暮らしでは、その前提自体...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） 卵の賢い選び方ってあるの？毎日食べる人向けの現実的な基準【soloeat】
卵は、ほぼ毎日のように食べている。特別なごちそうではないけれど、冷蔵庫にないと少し困る。それくらい、生活に密着した食品だ。だからこそ、ふと考える。卵って、どう選ぶのが正解なんだろう？高い卵のほうが体に良さそう。赤い殻のほうが栄養がありそう。...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） サバ缶の種類まとめ｜水煮・味噌煮・減塩・無添加の違い
サバ缶は健康にいい、手軽、保存がきく。ここまでは多くの人が知っている。でも、いざ売り場に立つと迷う。水煮、味噌煮、減塩、無添加。何がどう違って、どれを選べばいいのかは意外と分かりにくい。SoloEat視点で、実際に食べ続けた体感をもとに整理...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） 七面鳥の丸焼きの切り方を学んだ日｜胸とモモの正しいさばき方と感動
七面鳥の丸焼きを初めて買ったとき、正直「どう切ればいいのか全くわからない」状態だった。映画で見るように豪快にナイフを入れればいいと思っていたけれど、実際にテーブルの前に座り、丸々と焼き上がったターキーを前にすると手が止まった。鶏よりもはるか...