昭和の台所

七面鳥をさばく光景なんて、普通の家庭ではまずお目にかかれない。けれど、私が子どもの頃に体験したあの日は、今でも鮮明に覚えている。親戚のおじさまは電気工事士で、無骨で手際がよく、どこか職人気質な人だった。現場で培われた段取り力と判断力が、その...