Solo Home Meals（家でひとりごはん） 七面鳥の丸焼きの切り方を学んだ日｜胸とモモの正しいさばき方と感動
七面鳥の丸焼きを初めて買ったとき、正直「どう切ればいいのか全くわからない」状態だった。映画で見るように豪快にナイフを入れればいいと思っていたけれど、実際にテーブルの前に座り、丸々と焼き上がったターキーを前にすると手が止まった。鶏よりもはるか...
七面鳥
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Solo Home Meals（家でひとりごはん） 七面鳥の丸焼きを食べてみた感想｜味は？パサつく？実体験レビュー
七面鳥の丸焼きを初めて食べた日のことは、今でもはっきり覚えている。スーパーで見かけることは少ないし、日本の食卓に並ぶ機会もほぼない。クリスマス映画でよく見るあの巨大なローストを、自分の家でついに焼いて食べたのだ。重さは約4kg。冷蔵庫に入れ...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） 七面鳥ってどんな味？実際に食べてみた感想と調理のコツ｜ソロで試した記録
七面鳥（ターキー）を初めて口にした日のことを、今でもけっこう鮮明に覚えている。クリスマス用の丸鶏がセールになっていて、なんとなく好奇心で買ってみたのがきっかけだった。鶏肉は普段からよく食べるし、ササミや胸肉は筋トレ飯の定番。だけど七面鳥は、...
Solo Home Meals（家でひとりごはん） 七面鳥を飼育して食べる生活｜自分で育てた命をいただくロースト体験
七面鳥を飼い始めたのは、コロナが始まって世の中がざわついていた頃だ。外食も減り、自宅で料理をする時間が増えた。スーパーには何でも揃っているけれど、「育てる」「食べる」のサイクルを自分の手で完結させてみたい。そんな思いがきっかけだった。最初に...
Solo Eating Out（ひとり外食） 親戚のおじさまが七面鳥を解体して作ったご馳走が忘れられない話｜食の原体験
七面鳥をさばく光景なんて、普通の家庭ではまずお目にかかれない。けれど、私が子どもの頃に体験したあの日は、今でも鮮明に覚えている。親戚のおじさまは電気工事士で、無骨で手際がよく、どこか職人気質な人だった。現場で培われた段取り力と判断力が、その...
Solo Eating Out（ひとり外食） 七面鳥の首を切る瞬間を見た。怖いのに美味しかった【実体験レビュー】
昔、まだ私が若くて世間のことをよく知らなかった頃。親戚の家に集まった年末のことだ。親戚の中に、電気工事士として独立し社長をしていたおじさまがいた。普段はニコニコしていて、仕事の話になると急に職人の目になる。現場を仕切る男の背中。子どもながら...