2020年前半、しゃぶ葉前橋大友店は「ひとり客が3割」だった

2020年前半。
前橋大友町にある しゃぶ葉前橋大友店 に行ったときのことを、なぜか今でも覚えている。

理由は単純だ。
ひとり客が、体感で3割くらいいたからだ。

ファミリー店なのに、ひとりが多い

しゃぶ葉といえば、

そんなイメージが強い。

実際、席の配置もボックス中心で、
「ひとり向け」を前面に出した店ではない。

それなのにこの店舗では、

でも、
ひとりで黙々と鍋をつつく人が珍しくなかった。

今思うと、理由はいくつかある。

つまり、

「ひとりで食べても、気まずくない構造」

が、すでに完成していた。

2020年前半は、
「ひとり外食」が今ほど一般化していなかった。

それでも、前橋大友店では、

そんなひとり客が、確実に存在していた。

あれは、
ソロ外食が当たり前になる直前の風景だったと思う。

この店で感じたのは、

ひとり飯は、
革命じゃなく「静かな浸透」で広がる

ということ。

しゃぶ葉前橋大友店の
ひとり客3割という光景は、
その前兆だった。

ファミリー向けの店でも、
ひとり飯は、もう成立していた。

それを自然に受け入れていた空気が、
今でも印象に残っている。